Om oss
Idén bakom det vita förklädet

Vilka är vi?

VxO Grill & BBQ består av grundare Magnus Gustavsson och Andreas Adolfsson. Sen har vi självklart personal som tas in vid behov oftast i form av Kim Aldén som  är en duktig pitmaster och teamplayer Kim är även med i tävlingslaget Team VxO BBQ.

Gemansamt har vi över 10 års erfarenhet av Grill och event.

Magnus Gustavsson

Kock

Magnus Gustavsson
Grillar du hela året: JA
Antal grillar du äger: 4 st
Favoritgrill: BIG Steel KEG
När började du grill "på riktigt": 2009
Höjdpunkten på året: FIR (Fästning i Rök)
Bäta grillminne: EM 2016 i Bremen (20:e plats)
Utbildning: Kockutbildning 
Grillar helst: Allt som tar lång tid

Bästa tips:
 Slappna av och låt det ta tid, Stressa inte fram ett resultat.

Vad ska man undvika: Tändvätska och engångsgrillar

Andreas Adolfsson

Pitmaster

Andreas Adolfsson

Grillar du hela året: JA
Antal grillar du äger: 3 st
Favoritgrill: BIG Steel KEG
När började du grill "på riktigt": 2013
Höjdpunkten på året: Julbordsgrillningen och FIR
Bäta grillminne: Semifinalen Grillmästarna 2015
Utbildning: Handel och Administration
Grillar helst: Entrecoté med grillad spetskål och kolat smör.

Bästa tips: Låt det ta tid och ta i lite extra när det gäller kryddor. Mycket smak försvinner i lågorna.

Vad ska man undvika: Tändvätska och billiga råvaror

Personal


Kim Aldén

Självklara valet när vi behöver mer folk. Kim är en duktig pitmaster och en team player.

Ta gärna en titt på våra bilder för insperation

Senaste blogginlägg i vår event blogg


 

Nu när det är jul så är det enligt tradition viktigt med bra välsmakande mat på julbordet.

Det är ju inte direkt någon hemlighet att vi gör några delar av julbordet på grillen som skinka, köttbullar och tjocka revben.
Vi får rätt många frågor på vad vi har i vår glaze som sätter den sista prägeln på...

Idag var vi och gjorde grilljobb hos Solar i Växjö.
Istället för traditionellt julbord ville dom bjuda på något lite mer annorlunda, En "julig" hamburgare.